Lokale fiskeretter er inspirationen når der lørdag d. 13. september fejres Fiskens Dag på Nordsøen Oceanarium i Hirtshals. Fiskens dag er fiskebranchens mærkedag, og den bliver fejret på forskellig vis over hele landet. Køkkenchef Ole Kjærsgaard Nielsen står bag idéen til madværkstedet som har til formål at inspirere familien til at lege og eksperimentere med fisk i køkkenet.

- Frisk fisk er en taknemlig råvare, da du med tilbehør, krydderier og lidt fantasi kan lave mange forskellige retter, og det tager ingen tid at lave lækker mad, udtaler Ole.

Ole rådgiver, inspirerer og vejleder store og små til selv at finde frem til en selvkomponeret fiskeret som efterfølgende bliver tilberedt i ovnen, for at til sidst at blive smagt og vurderet.

- Det er meningen at gæsternes egne opskrifter bliver skrevet ned, og forhåbentlig kommer der mere fisk på bordet hos de deltagende familier, tilføjer Ole.

Madværkstedet foregår udenfor ved Sælariet og Krabbekysten fra kl. 12-15. Foruden madværksted er der også smagsprøver på ”Årets Sild” og her vil det også være muligt at købe et glas af den velsmagende fisk med hjem. Krabbekysten hvor børnene kan fiske efter rigtige, levende krabber holder åbent og der er fodringer af sæler og klumpfisk i løbet af dagen.

Det er gratis at deltage når entréen til Nordsøen Oceanarium er betalt. 

• Kilder: Nordsøen Oceanarium    
• Kategori: Børn & unge    
• Område: Hirtshals    
• Udskriv artiklen    
• Reklamation